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开创公司围网船队创新产品,寻找新的经济增长点

发布日期: 2018-2-8    浏览次数: 652

            

超低温金枪鱼一直是国际市场紧俏产品,经济价值极高,价格往往要比普通原条鱼高2000美元/吨以上。今年国际金枪鱼市场价格和去年同期相比有小幅波动,为提高产品附加值。开创公司金枪鱼围网船队利用金汇1858轮超低温冷库,决定在金汇58轮率先试制超低温金枪鱼产品。
 
去年11月底,围网船队在公司驻基里巴斯代表处的牵线搭桥下,邀请金枪鱼吊钩船相关专业人员到金汇58轮进行交流指导。他们根据现行的船舶条件,就相关超低温黄鳍加工要求及注意点进行了深入探讨,在实地查看金汇18轮急冻间、超低温冷库后,认为完全具备超低温的生产加工能力,于是开始尝试加工超低温金枪鱼产品。

每次起网捞鱼时,船员们都抽出时间,挑选40公斤以上活的黄鳍大目,由专业人员进行放血、冲血、割腹、去内脏、去鳍、清洗等一系列的工作,几个船员穿好冻衣、冻鞋等进入超低温急冻间,其他船员排队从上甲板至盐水走道超低温急冻间门前,将鱼传至超低温急冻间,然后排放在托盘上。由于超低温产品对质量的要求比较高,从开始杀鱼到进入急冻间必须在30分钟内完成,杀一条鱼完成全部工序需要20分钟,加上从甲板至急冻间冷库走道不顺畅(堆放许多盐巴),这就需要大部分船员都必须互相配合,抓时间、抓速度,才能保证超低温鱼货的质量。

201712月份,金汇58轮完成第一次试制,共加工黄鳍1.2吨。经过KFL测试,质量合格,并且大多数都到达A级,质量合格率甚至超过专业的钓钩船,超低温金枪鱼产品试验取得成功。20181月份,又加工超低温产品约3.5吨。

目前中西太平洋渔业资源呈逐年衰退的趋势,且国际原条金枪鱼价格受市场影响较大,如何提高金枪鱼的附加值、增加企业经济效益是摆在我们面前的课题。超低温金枪鱼产品试制成功,为公司金枪鱼围网捕捞生产开辟了一条新路。(金汇58 通讯员:徐进)
 
                    

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